Topinamburwochen
Wer nicht genießt, wird ungenießbar….
Menü groß:
- Frühlingssalat mit Topinamburchips
- Topinamburcremesuppe mit gebratener Riesengarnele
- Gebratenes Forellenfilet mit Apfel-Meerrettich-Kruste auf Topinamburragout
- Williamssorbet
- Rosa gebratenes Rinderfilet auf Topinamburpüree mit Mandelbrokkoili
- Topinamburparfait
Das große Menü kostet 59,00 Euro.
Menü klein:
- ohne kalte Vorspeise und Sorbet