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Topinamburwochen  

Wer nicht genießt, wird ungenießbar….

Menü groß:

  • Frühlingssalat mit Topinamburchips
  • Topinamburcremesuppe mit gebratener Riesengarnele
  • Gebratenes Forellenfilet mit Apfel-Meerrettich-Kruste auf Topinamburragout
  • Williamssorbet
  • Rosa gebratenes Rinderfilet auf Topinamburpüree mit Mandelbrokkoili
  • Topinamburparfait

Das große Menü kostet 59,00 Euro.

Menü klein:

  • ohne kalte Vorspeise und Sorbet
Das kleine Menü kostet 51,00 Euro. 
 

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